A Saga continua

Ora bem foi dia de fazer mais um bolinho para o filho levar a para escola para vender e angariar dinheiro para a viagem de Finalistas deles.

Hoje foi um bolo simples que por estas bandas não há paciência nem tempo para coisas mais complicadas, então fiz um Pão de Lo normalizimo, e depois de cozido abri ao meio e recheei com pêssego, e natas batidas borrifei o bolo com a calda do pêssego, montei o bolo e cobri com o resto das natas e enfeitei com umas fatias de pêssego, para dar assim mais um bocadinho de cor pus estas bolinhas de chocolate.

Sericaia

Este doce é tradicional do Alentejo, eu já comi muitas vezes, mas ainda nunca tinha feito, a pedido da minha filha lá me aventurei a fazer a Sericaia, que para primeira vez não ficou nada mal.

Retirei a receita de um blog, mas não me lembrei de retirar o nome e já não sei qual foi.Mas passemos então a receita.

Ingredientes:

1 lt de leite

limão q.b

1 pau de canela

12 ovos

450g de açúcar

125g de farinha

Eu só fiz metade do que aqui diz, e ficou grande.

Preparação:

levar ao lume e ferver leite juntamente com a casa de laranja, o pau de canela e uma pitada de sal.

Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.

Bater muito bem as gemas e o açúcar até obter um creme fofo, em seguida, dissolva a farinha no leite fervido sempre a mexer para não criar grumos, junte o creme das gemas e açúcar continuando sempre a mexer, engrossar sobre lume brando.

Retirar do lume, tirar a casca do limão e a canela, e deixar arrefecer um pouco.

Bater as claras em castelo bem firme e incorporar, cuidadosamente no preparado interior que devera estar quase frio.

Deitar o creme num prato de barro fundo e bem largo o prato deve estar untado com margarina, polvilhar com canela e levar a cozer no forno, (esqueci-me de por a canela na minha) quando estiver quase cozida retire e com uma faca sem ir ao fundo do prato faça um circulo e depois uns golpes ate a borda e volte a levar ao forno para acabar de cozer. Depois é deixar arrefecer e servir com ameixa de Elvas, para quem gosta, cá em casa foi servida com chocolate derretido e cada um deitou um pouquinho por cima da sua fatia.

Filhoses de forma

Ingredientes:

130g de farinha

1 pitada de sal

canela q.b

3 ovos

1,25dl de leite

Aguardente ou vinho do porto

1 casca de laranja

Preparação:

Numa tigela juntar a farinha com o fermento o sal e a canela.

Bater os ovos inteiros com o leite e ir juntando o liquido a farinha, por fim juntar o vinho e a casca da laranja, mexer e guardar no frigorífico mais ou menos uma hora.

Antes de começar a fritar retire a casca da laranja, aqueça bem o óleo e as formas, quando estiver o óleo quente mergulhar a forma quente na massa mas ter o cuidado que a massa não pode passar por cima da forma, mergulhar a forma no óleo quente e ir abanando a forma para que a massa largue a forma, volte a filhos e deixe fritar, tire do lume e deixe escorrer do óleo passe por açúcar com canela e delicie-se.

Boas Festas

Tenho andado ausento do meu blog, mas venho aqui hoje desejar a todos os que por aqui passam um Santo e Feliz Natal

Feira da Castanha de Marvão em directo na RTP1

Amanha durante o dia na RTP1,O program vai em directo da VIlA de MARVÃO, FEIRA DA CASTANHA . Para terem uma ideia de como é a nossa linda VILA e a nossa feira.

XXVII Feira da Castanha em Marvão

Os melhores saberes e sabores da castanha: em Marvão, de 12 a 14 de Novembro.

De 12 a 14 de Novembro decorrerá na Vila de Marvão a XXVII Festa do Castanheiro – Feira da Castanha. Organizado pelo Município de Marvão, o evento pretende homenagear uma espécie autóctone da Região, o Castanheiro, e o seu fruto, a Castanha, e o seu uso na gastronomia, doçaria e artesanato regional. Neste grande evento, apelidado como o mais autêntico e genuíno do País, a Vila de Marvão torna-se uma grande mostra de produtos locais e regionais com mais de 80 postos de artesanato ao vivo, tenda dos produtores locais onde se poderão encontrar vários produtos hortícolas e frutícolas, áreas de venda de enchidos, queijos, licores, compotas, doces caseiros, área de restauração e quatro magustos colocados em sítios estratégicos da Vila com excelente castanha assada e vinho da Região. O certame conta ainda com centenas de artistas de animação nas ruas, espectáculos de palco e um novo programa nocturno: a Castanha Night Party, que decorrerá durante as noites de sexta e sábado. Do programa consta ainda o já habitual Concurso de Doçaria com Castanha, que se realiza na Câmara Velha – Casa da Cultura, e a realização de um seminário sobre a Castanha de Marvão. Paralelamente à XXVII Festa do Castanheiro – Feira da Castanha decorrerá a Quinzena Gastronómica da Castanha, entre 06 e 22 de Novembro em vários restaurantes do Concelho de Marvão, onde o visitante poderá saborear e degustar as melhores receitas feitas à base de castanha. Fonte: www.cm-marvao.pt

Aniversário da minha Filha

No domingo a minha filha fez anos, como o tempo passa, já foram 22, parece que ainda foi outro dia. Para comemorar o dia fiz este bolinho. Para o bolo fiz um bolo de cenoura que depois acrescei-te umas nozes picadas ficou muito bom, para o recheio utilizei creme russo, e por fim pasta de açúcar. Vamos a receita Ingredientes: 10 ovos 3 copos de açúcar 3 copos de farinha( farinha tipo 55) eu nunca utilizo outro tipo de farinha 1 copo de óleo 3 cenouras 1 mão cheia de nozes, que depois triturei na picadora 1 colher de café de pó royal Preparação: Bater as gemas com o açúcar, juntar o óleo e voltar a bater, misturar as cenouras trituradas na picadora com as nozes, bater as claras em castelo, juntar a farinha com o pó royal e ir alternando com as claras ao preparado, não bater mas misturar. Vai ao forno até o palito sair seco.

Acabadinho

Ora aqui esta o meu quadro acabadinho, custou mas foi, agora só falta mandar emoldurar.

A minha mini quinta

Hoje não venho mostrar nenhum bordado ou receita, mas sim os animais que tenho que servem para a nossa alimentação. Tudo isto esta na Escusa na casa dos meus pais, mas os porcos e as galinhas são minhas os coelhos são do meu Pai! Já aqui tinha também referido que tenho uma horta, e hoje fotografei estes mogangos e as couves e repolhos, estas ultimas fotos não estão muito boas porque estava a ficar sem bateria no telemovel.

Algumas das minhas galinhas, pois não se deixaram fotografar todas

Alguns dos coelhos do meu pai, pois ainda havia mais, mas não tirei a todas

É só estilo

A minha cadela tem uma paixão pela minha filha, e vice-versa, desde que a Sandra esteja em casa a cadela não sai do pé dela. Tanto a cadela como o cão que é cego, pois ela faz-lhes as vontades todas. No Domingo como estava muito frio a Mimi tanto andou que se foi por assim em cima minha filha. Outro dia quando fui levar a minha filha ao comboio para ir para a escola não segurei bem a cadela e foi atrás do comboio, foi uma aflição até que ela voltou para trás

Cadela sofre

Como os meus animais de estimação sofrem nas mãos do meu filho!!

Umas Frutinhas em ponto crux

As minhas cornucópias

Relogio em ponto crux

Este também ainda esta por emoldurar.

Anjo da Guarda

Este anjo da Guarda, foi feito para o quarto do meu filho

Quadro de Nascimento da Bruna

Como podem ver pela foto este também já tem algum tempo. Foi feito para oferecer a Prima Bruna.

O meu cão

Ainda não tinha postado aqui a fotografia do meu cão! Além da Mimi, também tenho o pachorrento, que é filho da Mimi. Este cão era para ser dado, mas quando abriu os olhos descobrimos que era cego, e as pessoas para quem ia não o quiseram e nós já não tivemos coragem do abater. Quando era bebé, era muito raro sair da caminha, nós pusemos o nome de Pachorrento, mas nós só o chamamos por pacho!

A minha primeira experiência de pasta de açucar

Como podem ver no post anterior o meu marido fez anos a 31 de Agosto, no dia 1 de Setembro fez a minha mãe, desse bolo nem houve foto, também não fui eu que o fiz, e no dia 5 de Setembro fez a minha irmã anos, começamos muito bem o mês, :-))) Como ela dias antes se fartou de dizer que gostava de bolos com pasta de açúcar e eu tinha uma pasta em casa que tinha mandado vir da "Mania dos doces" agora "http://cenarios-gulosos.pt/" e estava no frigorifico sem saber muito bem como gasta-la, comecei a imaginar e pus mãos a obra, saiu esta beldade

Para o bolo fiz a receita tradicional do Bolo de Iogurte, fiz a receita a dobrar, como podem ver isto por aqui é tudo muito guloso, tem que ser sempre a dobrar!

Fotos das fatias é que não há, a pressa era tanta em devorar o bolo que ninguém se lembrou de tirar foto.

Quadro de Nascimento

Este quadro foi feito há algum tempo! Não tenho fotografia com moldura.

Mais dois

Este foram feitos que era para por nas porta do meu quarto e na porta do Wc, mas nunca chegaram a ser colocados estão ali a espera de melhores dias.