um bolinho cenoura

Este bolinho de cenoura com cobertura de chocolate já tem algum tempo. Deixo aqui a receita para quem quiser experimentar: Ingredientes: 3 cenouras cozidas 1 chávena de óleo 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha 1 colher de chá de pó Royal 4 ovos Preparação: Passa-se as cenouras, bate-se as gemas com o açúcar muito bem e depois deita-se o óleo, as cenouras e por fim as claras em castelo alternadamente com a farinha. Deita-se numa forma untada e leva-se o forno pré-aquecido. faz-se o teste do palito e quando sair enxuto esta pronto desenforma-se e deixa-se arrefecer a cobertura desta vez,foi abri uma lata de leite condensado de chocolate, amornei um bocadinho e espalhei por cima.